Halfilével rakott krumpli
Hozzávalók (3-4 személyre):
4-5 szelet halfilé
1 kg krumpli
besamell mártás
(kis lábosban olajban, 2 ek lisztet felöntünk kb.1/4 l tejjel, ha sűrűsödni kezd, levesszük a tűzről) 1/2 pohár joghurt só, bors, bazsalikom, rozmaring, kapor, szerecsendió
Elkészítése:
A krumplit héjában megfőzzük.
A halfiléket megmossuk, ha maradt bennük szálka (biztos), azt kiszedegetjük, majd a halakat félbe, háromba vágjuk.
A besamell mártást elkészítjük, a fűszereket és a joghurtot belekeverjük.
A megfőtt krumplit hideg víz alá téve lehűtjük, lehúzzuk a héját. Egy tűzálló tál aljára kevés olajat öntünk, beleszeleteljük a krumpli felét, rárakjuk a halakat, ráöntözzük a joghurtos-fűszeres mártás felét, erre jöhet a maradék krumpli karikázva, majd a maradék mártás.
Sütőben pirulásig, kb.1/2 órát sütjük közepes lángon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése