Csokoládéba mártott diós kifli
Hozzávalók:
A tésztához:
6 tojásfehérje
30 dkg cukor
30 dkg darált dió
A krémhez:
1/2 l tej
2 kanál sima liszt
2 kanál kakaó
1 csomag csokoládés pudingpor
15 dkg porcukor
25 dkg ráma sütőmargarin
2 tábla tortabevonó
1 kanál ráma sütőmargarin
Elkészítés:
A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött felverjük, majd hozzákeverjük a diót. Én zacskóba szoktam belekanalazni, majd a zacskó végét kivágom, és sütöpapírral bélelt tepsibe formázok belőle kis kifliket. Lassú tűzön megsütöm.
A kifli nagyságától függő a darabszám (nekem mindig 50 fölött sikerül).
Amíg sül, a tejből, lisztből, kakaóból, pudingporból sűrű krémet főzök, majd ha kihűlt, belekeverem a margarint és a porcukrot. A kihűlt kiflicskékre az előző zacskós eljárással krémet teszek (de lehet a speciális krémformázóval is), majd 15 percre a hűtőbe teszem. A tortabevonót gőz felett felolvasztom, majd 1 kanál margarint teszek bele. A hűtőből kivett kifliket ebbe mártogatom, majd ismét a hűtőbe teszem. 1/2 óra múlva fogyasztható.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése