Diétás torták - cukorbetegeknek

DIÓS CSOKITORTA MÁSKÉNT /16 szelet/



Hozzávalók:

6 db tojás,

12 dkg liszt,

5 dkg reszelt diabetikus csokoládé,

1 csomag sütőpor, csipet só,

10 dkg durvára vágott dió,

5 dkg margarin,

1 evőkanál rum ,

a tetejére 5 dkg diabetikus csokoládé.



A tojások sárgáját a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a sót, a sütőporos lisztet, a rumot, apránként a durvára vágott diót, végül a keményre felvert tojásfehérjét. Kikent, lisztezett tortaformába öntjük és előmelelgített, közepesen meleg sütőben, tűpróbáig sütjük.

Ha kihűlt, a tetejét bevonjuk olvasztott csokival, amit 1-2 evőkanál olajjal higítottunk.

Összes tápanyagtartalom: 11431 kJ/2726 kcal., 71,1 g feh., 196,7 g zsír, 148 g szénh.

1 szelet tápanyagtartalma:

714 kJ/170 kcal., 4,4 g feh., 12,2 g zsír, 9,2 g szénh.



CSOKOLÁDÉS GYÜMÖLCSTORTA /16 szelet/

Hozzávalók:

14 dkg Delma light margarin,

3 db tojás,

10 dkg fruktóz,

3 evőkanál kakaópor,

7 dkg liszt,

1 csomag sütőpor,

50 dkg gyümölcs (cseresznye).

A margarint habosra keverjük a tojások sárgájával, a fruktózzal, a kakaóval, a sütőporos liszttel, végül a tojásfehérjéből vert habbal.

Kikent tortaformába öntjük, belenyomkodjuk a darabolt gyümölcsöt és forró sütőben, mérsékelt lángon tűpróbáig sütjük.

Összes tápanyagtartalom: 7217 kJ/1741 kcal, 33,5 g feh., 79,8 g zsír., 225,3 g szénh.

1 szelet tápanyagtartalma: 451 kJ/108 kcal, 2 g feh., 4,9 g zsír, 14 g szénh.



FEKETEERDEI MEGGYTORTA /16 szelet/

Hozzávalók:

6 db tojás,

18 dkg liszt,

10 dkg fruktóz,

2 dkg kakaópor,

1 csomag sütőpor.

Krémhez:

1 csomag vaniliás krémpuding,

4 dl 1,5 %-os tej,

3 dl tejszín,

50 dkg magozott meggy,

1/2 csomag étkezési zselatin,

folyékony édesítőszer (Huxolin),

5 dkg diabetikus csokoládé.

A hozzávalókból kakaós piskótát készítünk.

A pudingot az előzőhöz hasonlóan elkészítjük. A csokis piskótát kettévágjuk, rárakjuk a meggy 3/4 részét, rákenjük a krémet, befedjük a másik lappal és a maradék tejszinhabbal körbekenjük.

A csokit lereszeljük és vékony csíkban beszórjuk vele a torta oldalát. A tejszínhabbal meg„spricceljük”, és minden pöttyre teszünk egy fél meggyszemet. Ha marad csokink felolvasztjuk és ezt is a torta tetejére „spricceljük”.

Összes tápanyagtartalom: 13923 kJ/3344 kcal, 105,8 g feh., 159,6 g zsír, 374,8 g szénh.

1 szelet tápanyagtartalma: 870 kJ/209 kcal, 6,6 g feh., 9,9 g zsír, 23,4 g szénh.



FRANCIA MÁLNATORTA /16 szelet/

Hozzávalók:

18 dkg liszt,

8 dkg Delma light margarin,

csipet só, 1 db tojás,

1 dl 12%-os tejföl.

Az anyagokat összegyúrjuk és hideg helyen, legalább 1 órát pihentetjük. Kerek lapot nyújtunk és úgy bélelünk ki egy kikent, lisztezett tortaformát, hogy körbe kb. 2 cm-es pereme legyen.

Forró sütőben, aranysárgára sütjük.

Megtöltjük a következő krémmel:

2 db tojás,

2 dkg liszt,

1/2 l 1,5 %-os tej,

1/2 rúd vanília,

folyékony édesítőszer (Huxolin),

25 dkg ribizli,

1 csomag piros tortazselé.

Az egész tojást a liszttel simára keverjük, a tejet a vaníliarúddal feltesszük forrni, majd a tojásos liszttel sűrűre főzzük. Ha kihűlt a krém, a tésztaüregbe öntjük, kirakjuk a ribizlivel és leöntjük a tortazselével.

Összes tápanyagtartalom: 7066 kJ/1699 kcal, 74,4 g feh., 71,7 g zsír, 189,7 g szénh.

1 szelet tápanyagtartalma: 441 kJ/106 kcal, 4,6 g feh., 4,4 g zsír, 11,8 g szénh.

Többit itt találod>>>>http://www.novonordisk.hu/documents/article_page/document/tortak.asp