Savanyú káposzta pulykamellel - Krumplival rakott csirke

Savanyú káposzta pulykamellel


Hozzávalók:


40 dkg pulykamellfilé

1 hagyma

40 dkg savanyúkáposzta só, pirospaprika, majoranna, babérlevél, kömény, kevés olaj, tejföl

Elkészítése:

A húst megmossuk, felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk, megszórjuk egy kávéskanál pirospaprikával, hozzátesszük a húst, kevergetve megpirítjuk, ekkor hozzátesszük a káposztát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Fűszerezzük, puhára főzzük.



Krumplival rakott csirke  


Hozzávalók:

csirke comb, mell, szárny (ki mit szeret)
1 kg krumpli
1 hagyma só, bors fűszerkeverék, rozmaring, kevés olaj


Elkészítése:

A húsdarabokat megmossuk, a krumplit, hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk. Egy tűzálló tálba kevés olajat öntünk, alulra tesszük a krumpli 2/3-át, arra a húsokat, megszórjuk a fűszerekkel, rátesszük a hagymakarikákat, befedjük a maradék krumplival, sózzuk.
Alufóliával befedve a sütőben sütjük közepes lángon, amíg megpuhul a krumpli és a husi (kb.40 perc), majd levesszük az alufóliát, és anélkül sütjük, amíg megpirul a krumpli teteje.